PRODUCT PLAN · 22–24 SEP 2569
มันบดทอด
ไส้กุ้ง
กรอบนอก · นุ่มใน · ไส้กุ้งเต็มคำ
SCROLL ↓
01 / PRODUCT
เห็นไส้ชัด
เข้าใจสินค้าเร็ว
อาหารว่างทอดสดที่รวมเปลือกกรอบ เนื้อมันบดนุ่ม และไส้กุ้งไว้ในคำเดียว
- 01ทอดใหม่เป็นรอบ
- 02ขนาดพอดีคำ
- 03ถือรับประทานง่าย
- 04ควบคุมขนาดให้สม่ำเสมอ
02 / UPDATED PLAN
ปรับราคา
เพิ่มโอกาสซื้อซ้ำ
ลดจากแผนเดิม แต่ยังรักษาส่วนต่างกำไรต่อชิ้นไว้ได้
ผลิตภัณฑ์ยังคงเป็นมันบดทอดไส้กุ้ง · ผลความคิดเห็นจากการทดลองชิมยังรอยืนยัน
03 / COST
8.65 บาท
คือต้นทุนรวมต่อชิ้น
รวมวัตถุดิบ พลังงาน ถุง และถาดแล้ว ไม่บวกบรรจุภัณฑ์ซ้ำ
04 / NORMAL RANGE
ราคาปกติ
บาท
เลื่อนราคา 10–30 บาท เพื่อดูผลต่อยอดขาย 900 ชิ้นตลอดสามวัน
- รายได้รวม
- 18,000 บาท
- BEP โดยประมาณ
- 390 ชิ้น
- เป้ากำไร 3,000
- 654 ชิ้น
ราคานี้สร้างกำไรสูงกว่าเป้าหมาย 2,795.58 บาท
05 / PROMOTION
4 ชิ้น
70 บาท
06 / BEP & TARGET
ทั้งสองราคา
ผ่านเป้ากำไร
เมื่อจำหน่ายครบ 900 ชิ้นตลอดสามวัน
07 / MARKETING
ภาพชัด
ราคาเข้าใจง่าย
ใช้ภาพ Product จริงและภาพผ่าครึ่ง เพื่อสื่อความกรอบ นุ่ม และไส้กุ้งให้เข้าใจในไม่กี่วินาที
มันบดทอดไส้กุ้ง · ทอดสดเป็นรอบ · ขนาดสม่ำเสมอ
20 บาท / ชิ้น · 4 ชิ้น 70 บาท
หน้าร้านในมหาวิทยาลัย · Facebook · Instagram
ภาพสินค้าเด่น + ป้ายราคาเดียวกันทุกช่องทาง + ส่วนลด 10 บาทต่อชุด
08 / COORDINATION
สิ่งที่ยังต้องยืนยัน
ข้อมูลส่วนนี้ต้องใช้ข้อตกลงจริง ไม่ดึงชื่อสหกรณ์จากไฟล์ตัวอย่างของกลุ่มอื่น
ชื่อสหกรณ์หรือวิสาหกิจชุมชน และผู้ประสานงาน
รอยืนยันชนิดวัตถุดิบ ราคา ปริมาณ และรูปแบบการรับสินค้า
รอยืนยันวันรับสินค้า วิธีชำระเงิน และผู้รับผิดชอบ
ต้องดำเนินการ09 / OPERATION
หนึ่งวันขาย
ทีม 8 คน แบ่ง 6 หน้าที่ · จัดกำลัง 6–5–5 คนตลอดสามวัน
ตรวจวัตถุดิบ · เตรียมจุดผลิต · ทอดรอบแรก
รับออเดอร์ · บรรจุ · ชำระเงิน · ส่งมอบ
คงฝ่ายผลิตและฝ่ายขายประจำจุด
เติมสินค้า · ติดตามยอดเทียบเป้า 300 ชิ้น
นับสต๊อก · สรุปยอด · ทำความสะอาด
10 / DECISION
ใช้ 20 บาท
เป็นราคาหลัก
ใช้ชุด 4 ชิ้น 70 บาทเพิ่มยอดต่อบิล โดยทั้งสองราคายังผ่านกำไรเป้าหมายเมื่อขายครบ 900 ชิ้น
- 01รักษาต้นทุน 8.65 บาท
ชั่งวัตถุดิบต่อชิ้นและตรวจต้นทุนจริงทุกวัน
- 02คุมกำลังผลิต 300 ชิ้นต่อวัน
ทอดเป็นรอบ ลดของเหลือ และรักษาคุณภาพ
- 03ติดตามสัดส่วนยอดโปร
แยกยอดชิ้นเดี่ยวกับชุดโปรเพื่อสรุปกำไรจริง
4 ชิ้น 70 บาท